Hihat cupcakes med nötkärmsfyllning

Hej på er. :) 

Jag prenumererar ju på Bakboxen som kommer hem en gång i månaden med ingredienser som är nytt och framtaget av någon bakkändis. I förra månadens box, majboxen, fanns det med ingredienser på hihat cupcakes med nötkrämsfyllning som Caroline Ahlqvist, som vann Hela Sverige bakar 2013, tagit fram. Här hittar ni hennes blogg Älska att baka, hon är så härlig och bjuder på recept och tips om bakning. :)  Jag har inte hart varken lust eller tid att testa dessa innan men idag kände jag att jag ville ha något att göra en stund. Jag gjorde först nötkrämsfyllningen, sedan muffinsarna och sista marängfrostingen. När muffinsarna kommit ut ut ugnen och svalnat lite skulle man plocka ur mitten med hjälp av en urgröpare(tror inte att det heter så men har inget bättre namn för det, man fick med den i boxen), fylla hålet med nötkrämen och sedan spritsa på frostingen, ställa dem i kylen en timme och sedan doppa dem i choklad, det blev lite mums mums-effekt på dem. Det låter som att de var faktiskt ganska lätta att göra, det svåraste var att doppa dem i chokladen utan att marängen smälte. Jag lyckades nämligen inte med det så de ser lite tråkiga ut men de gick att rädda med lite strössel. De var inte så lättätna, de ska ätas med sked och inte med händerna som jag gjorde. ;) Receptet på muffinsarna var så bra och de var väldigt saftiga, precis som de ska vara. En av anledningarna till det är att det är olja istället för margarin som fett. Ska man göra muffins ska man leta efter ett recept med just olja, då blir de supergoda! :)

Att spritsa att är inte direkt min starka sida och här syns det ganska väl. Jag har tur om ett par blir riktigt bra. ;)

Idag har jag också bokat flyg till England då jag ska åka och hälsa på Madde & Geoff under min semester om tre och en halv vecka. Åååååh vad jag längtar!!! 

// Ottilia. :)

Reastart

Hej på er. :) 

Dagen har varit stressig på många sätt, jag kom till jobbet 05.40 och stressade runt på avdelningen för att hinna göra klart allt inför rean som började idag. När klockan var 07.55 hade vi en snabb samling innan vi skulle öppna 8. De första timmarna var lite lugnare och jag hann komma ikapp lite med allt som jag inte hann göra innan öppning. Vid 11 kom Linnéa och jag fick tid att göra en hel del andra grejer. Det var relativt lugnt så hon gick iväg på lunch och då kom värsta ruschen. Jag fick lång kö på 2 minuter och jag ringde runt för att få dit någon typ av hjälp som kunde hjälpa mig att beta av kön. Men alla var upptagna så jag fick jobba på så fort jag bara kunde för att korta ner kön så mycket som möjligt men det kändes helt omöjligt, den blev bara längre och längre. Precis när jag skulle göra ett nytt försök att ropa dit någon(det spelade inte så stor roll vem vid det laget) kom Linnéa tillbaka och jag kunde pusta ut. När klockan blev 15 gick jag hem och jag tog en powernap när jag kom hem. :)

Imorgon är det jobb som gäller hela dagen och på onsdag är jag ledig. Eftersom jag har dragit på mig en förkylning hoppas jag att jag mår bättre tills dess.

// Ottilia

Midsommar i ett kollektiv

Hej på er. :) 

I torsdags tog jag tåget till Göteborg för att hälsa på Viktor och fira midsommar med honom, hans familj och hans kollektiv. På grund av någon kontaktledning var sönder på Göteborgs centralstation så vi fick hoppa av tåget och ta bussen från Mölnlycke för att ta oss in till centralstationen där Viktor väntade på oss. Regnet öste ner och när vi kom fram till kollektivet(där Viktor bor) satte vi igång och bygga ett bord som vi skulle ha till midsommarfesten. Som tur var fanns det ett byggtält som vi kunde bygga i så att vi slapp regnet. När vi var klara med bordet gjorde vi en bänk innan vi, efter fyra timmar, var klara och kunden gå in och lägga oss. :)

Vi blev så nöjda med bordet när vi var klara. :)

Vi vaknade upp runt 9 på midsommarafton och gick upp och åt frukost innan alla förberedelser inför kvällens festligheter startade. Det gjordes vegansk majonäs, potatissallad(heja Christoffer!) och plockades blommor innan Viktor visade oss utkiksplatsen som låg precis intill huset. Vi satt där upp en stund innan jag följde med Viktors storasyster och hennes sambo till Tildas lägenhet där de skulle sova under natten. De bytte om och jag vattnade Tildas blommor innan vi åkte tillbaka igen. :) När vi kom tillbaka var festen igång och de flesta hade kommit. Vi åt sill, grillade, pratade och var uppe på utkiksplatsen igen innan jag avslutade kvällen med dans(schottis, bugg, polska, slängpolska & vals).

Utsikt över Göteborg.

På lördagen vaknade jag någon gång innan 10 och gick upp, duschade och åt frukost innan Lotta & jag satte oss upp på utkiksberget för att titta på utsikten en sista gång innan vi skulle bege oss in till stan. Viktor följde oss in till stan och vi sa hej då där innan vi gick ner mot Ullevi där de andra skulle köpa merch till Springsteen-konserten som skulle vara på kvällen. Vi satt utanför och väntade på att de skulle komma igång med försäljningen medan Springsteen hade soundcheck och det var nästan så att jag blev sugen på att gå på konserten med. :) Nästa gång tyckte Lotta att jag skulle följa med. ;) När de hade fått köpa sina grejer gick vi ner till avenyn och åt innan jag tog spårvagnen ner till centralstationen för att ta tåget hem strax efter 16. Trots att det var hemskt varmt slumrade jag till en stund innan jag tittade på serier resten av resan hem. :) Det var fantastiskt skönt att komma hem och efter att ha suttit på ett varmt tåg i fyra timmar hoppade jag direkt in i duschen.

// Ottilia :)

Boxar

Hej på er. :) 

När jag kom hem idag låg det ett paket i brevlådan som jag hade glömt skulle komma. Ni vet ju att jag prenumererar på Bakboxen sedan tidigare och jag fick ett mail av dem att det skulle komma något nytt som heter Yarnmail och jag fastnade direkt. Jag gick in och kollade på Yarnmails hemsida och jag tyckte att det var värt att testa i alla fall. Det fanns med någon rabattkod från Bakboxen som jag knappade in innan jag betalade och sen tänkte jag inte så mycket mer på det. Tanken är att det ska komma en box med garn, stickor och mönster varannan månad och idag kom det första paketet. Det var två nystan med ett vitt fint garn, tjocka stickor och ett superenkelt mönster. Första boxen var nog mer riktad till nybörjare men jag är ändå nyfiken på vad som kommer i de kommande boxarna. :)

Det börjar bli ganska populärt med boxar av olika slag som man får hem. Det finns en som heter Smakboxen där man får hem olika produkter, som man kanske inte hade testat annars, varannan månad. Sen finns ju Bakboxen som jag prenumererar på och faktiskt tycker är väldigt bra. :)
Här är några andra boxar som finns:
- Tindrastore Inredningsbox
- Spaboxen
- Testagram
- Rekoboxen
- Dejtboxen

Det finns så otroligt mycket boxar och vill man hitta något som passar en själv kan man gå in på Hittabox.se så kan man se alla olika boxar som finns. De har även rabattkoder man kan använda till sin första box. :)

 // Ottilia :)

Kort måndag efter en kalashelg

Hej på er. :) 

Idag är det måndag och jag hade en kort dag på jobbet idag, jag började klockan åtta och slutade kvart över tolv. :) Jag stannade kvar en liten stund och pratade med chefen om lite grejer innan jag cyklade hem. Jag var lite trött efter helgen(mer om den längre ner) så när jag kom hem la jag mig i soffan och skulle titta på några avsnitt av Vänner men jag somnade och sov en timme. Senare åt jag lite innan jag cyklade ner till Kalmarsundsparken för att gå på Friskis-passet, idag var det dans. Jag måste verkligen ge en eloge till Jenny och Liselotte som höll i kvällens pass, så mycket energi som smittar av sig och gör det så otroligt mycket roligare. :)

I lördags var lillasyster & jag(och en hel massa andra människor med för den delen) bjudna till kusinerna i Ullevi(inte det som ligger i Göteborg, det här ligger på Öland) som har fyllt 15 och 20 år den senaste månaden. :) Vi fick god mat & dricka, gick tipspromenad, hade trevliga samtal och sjöng allsång innan vi cyklade hemåt vid halv två tiden. :) Jag vaknade halv elva på söndagen hos lillasyster och runt tolv cyklade vi tillbaka till kusinerna för att lämna tillbaka cyklarna som vi fick låna och hämta bilen och sedan åka hem till farmor & farfar för att äta lunch. :)

Bästa Anita som höll i allsången(med varierade resultat) och senare under kvällen höll ett fantastiskt fint tal senare under kvällen. :)

För mycket gott på en och samma tallrik. :)

Farbror fick feeling senare under kvällen och dansade loss på sin stol. :)

Imorgon börjar jag jobba vid kvar över två och när vi har stängt är det utbildning med Electrolux. :)

// Ottilia :)

Ett lyckat besök hos frisören

Hej på er. :)

I måndags var jag hos frisören efter jobbet och jag blev så nöjd med resultatet! Jag gick ifrån min vanliga rutin som är att klippa av en dryg decimeter varje gång jag kommer till frisören. Nu är jag istället sugen på att spara ut håret(vi får väl se hur länge jag orkar, haha) och behålla det ungefär likadant. Jag ville klippa topparna och när frisören visade mig hur mycket som faktiskt var slitet var det knappt en centimeter och ville nog bli av med lite till så det åkte av ca tre centimeter istället. Mitt hår är extremt tjock så jag fick det uttunnat och uppklippt och jag är väldigt nöjd med resultatet! :)

Före.

Efter.

När jag var klar hos frisören gick jag hem, duschade och bytte om innan jag tog bussen till jobbet igen. Vi hade utbildning på vitvaror med Samsung och när vi var klara åkte vi ner till stan och åt på Stekhuset. Det var en mycket trevlig och lärorik kväll. :)

// Ottilia :)

Söndag

Hej på er. :) 

Trots att det är min jobbhelg har jag varit ledig idag, kändes lite konstigt i morse när jag vaknade men ändå ganska skönt. :) Jag har tvättat större delen av dagen men när jag var klar med det gick jag en sväng ner till Slottsparken och satt där och stickade i en timme. När jag satt där gick det förbi en äldre dam med rullator som hälsade på mig, tittade på stickningen och sprack upp i stort leende. Jag log tillbaka och sedan gick hon vidare. Det är sådana tillfällen som det är värt att sitta offentligt och sticka. :)

Jag har plockat upp ett projekt som blev fel för några månader sedan och som jag gav upp på för ett tag. Men nu ska det bli klart! :)

Imorgon jobbar jag igen och efter jobbet ska jag klippa mig. Men inte sådär mycket som jag brukar göra, den här gången ska jag bara klippa topparna och tunna ut det, jag ska se om jag orkar låta håret växa ett tag nu. Det är ju extremt varmt nu när det är sommar men det får det vara värt om håret ska bli långt. :) Senare på kvällen ska jag tillbaka till jobbet för produktutbildning med Samsung och sedan ska vi ut och äta. :)

// Ottilia :)

När man har en inflammation

Hej på er. :) 

Den här veckan har varit lite jobbig då jag har haft tandvärk, typ, sedan i söndags. Jag har haft visdomständer som har försökt ta sig upp i omgångar det senaste halvåret men den här veckan är det en av dem som har lagt i en extra växel och "siktar mot skyarna"(som Viktor så fint uttryckte det när jag pratade med honom häromdagen). Det har gjort väldigt ont i onsdags morse ringde jag till sjukvårdsrådgivningen och de sa att jag kunde ta lite värktabletter och ringa tandläkaren om det blev värre. Igår var smärtan olidlig och jag ringde till tandläkaren när jag kom hem, de tyckte först att jag skulle smörja in med bakteriedödande medel men jag stod på mig lite och lyckades få en tid i morse vid 7.25. Jag kom dit i morse och en tandläkare tittade på tanden och fastställde snabbt att jag har fått en inflammation i tandköttet så de spolade rent med lite koksalt innan jag fick gå hem igen. Nu ska jag fortsätta smörja in med med bakteriedödande medel så att det inte blir värre. Från början drog jag mig lite för att ringa tandläkaren då jag är rädd att jag ska behöva dra ut den. I värsta fall kan jag få operera bort den om jag får riktigt mycket besvär i framtiden och det hoppas jag verkligen att jag slipper så jag är glad att det var en inflammation den här gången.
Efter tandläkarbesöket fick jag kasta mig upp på cykeln och cykla till jobbet, jag skulle börja halv åtta och kände mig stressad eftersom jag var sen, trots att jag ringde igår och sa att jag skulle bli sen. Jag visste att mötet skulle börja klockan 8 och jag stämplade in 7.57, jag bytte snabbt om(mitt snabbaste ombyte någonsin!) och när jag kom in på chefens kontor med andan i halsen var det ingen som hade kommit än. Jag blev lite förvirrad och frågade om vi inte skulle ha något möte, chefen svarade att vi skulle ha det men att de andra inte kommit än bara. Jag var alltså först trots att jag var sen. Kändes lite bra ändå. Resten av dagen gick av bara farten, precis som alla min fredagar, och helt plötsligt var klockan halv fyra och jag fick gå hem. 

Under veckan har jag jobbat och när jag har varit ledig har jag försökt hitta på grejer så att jag ska inte ska tänka på att det har gjort ont. Det har varit skönt att vara på jobbet för då har jag inte tänkt så mycket på att gör ont och är svullet men när jag har varit ledig har det var värre. I onsdags var jag ledig hela dagen och tanken från början var att jag skulle storstäda så jag drog ut soffan för att dammsuga bakom den och då fick jag för mig att jag skulle möblera om. Sagt och gjort, ett par timmar senare hade jag flyttat på nästan allt och ställt allt på plats och sen kände jag mig ganska nöjd och det känns fortfarande bra måste jag säga, lite ovant fortfarande bara. :) Friskis har börjat med sina utomhuspass i Kalmarsundsparken(som jag gick på med Tove förra sommaren) och jag var från början inte så pepp på att gå men sen insåg jag att jag kunde gå för att slippa tänka på att det gjorde ont och det var skönt att jag fick röra lite på mig samtidigt. :)

// Ottilia

Sol på Nyckelviken

Hej på er. :) 

Solen lyste när jag vaknade i morse och jag bestämde mig för att det fick bli en sväng ner till Långviken. :) Jag tog med mig lunch och vattenmelon och cyklade ner lite innan 12. Det blåste lite men det var precis lagom för att man skulle kunna ligga där länge. Men jag hann bara ligga en liten stund och äta lunchen innan solen gick i moln ett par timmar senare och jag fick bege mig hemåt. Jag vet inte hur mycket solen tog under tiden men det var skönt att komma iväg lite när jag har planerat det så länge men vädret inte har tillåtit att göra det. Jag fick också tillfälle att använda den nya bikinin jag köpte i Stockholm. :)

// Ottilia :)

Att överraska en student

Hej på er. :) 

Jag vet att det har varit lite tyst här den senaste veckan men jag har haft mina själ. Förra helgen var jag hemma hos Viktor två kvällar efter jobbet och sedan i tisdags har jag varit i Stockholm.

TISDAG 
Jag jobbade till halv två och innan jag cyklade hem gjorde jag några ärenden innan jag begav mig hemåt. När jag kom hem åt och packade jag innan lillasyster och två av kusinerna kom och hämtade mig. :) Vi flög upp till Stockholm på en timme och tog Arlanda Express till centralen där farbror hämtade oss. När vi kom fram till Nacka mötte Tilda upp oss och vi gjorde oss hemmastadda i övernattningslägenheten vi skulle bo i under vår vistelse. :) Vi gick till Maxi och köpte frukost och sen gick vi hem till Renée & Tuva och hälsade på dem innan vi gick hem igen och la oss. När vi äntligen kom i säng låg vi och pratade någon timme och var sådär fnittriga inför onsdagen när Moa skulle ta studenten. Men till slut kunde vi somna. :)

ONSDAG 
Vi vaknade av att alarmet ringde vid klockan 6 och gick upp för att ta bussen någon minut över 7. På bussen mötte vi upp Åsa för att åka till hennes jobb och äta frukost och när vi kom fram väntade farbror på oss med. När vi hade ätit tog vi oss tillbaka till Nacka för att göra oss i ordning inför kusinens utspring. Vid 12 begav vi oss mot skolan och vid 13 sprang hon ut och blev rejält överraskad när vi stod där. Det var flera av oss som grät och efter en timme var det dags för Moa(och Tilda) att hoppa upp på flaket. I Stockholm fungerar det så att man köper en massa lättöl som man sprutar på varandra vilket betyder att man också måste byta om för att inte få sina studentkläder förstörda. Man får också ta med en kompis om man vill och Moa drog med sig Tilda. :) När studentflaken hade fått poliseskort in till stan åkte vi tillbaka till lägenheten och tog en powernap innan vi begav oss till studentskivan. :) Vi fick god mat och till slut dök Moa & Tilda upp igen, väldigt trötta efter att ha åkt flak 2 timmar och 40 minuter. Det var en mycket trevlig kväll och vi var nöjda, mätta och trötta när vi begav oss hemåt vid halv elva. :)

Lite nervösa för att Moa skulle se oss utanför skolan. :)

Bästa Millan! ♥

Tuvis. ♥

Bästa studenten! ♥

Ombytt för att åka flak. ;)

Tilda & Moa på flaket. :)

TORSDAG 
Vi tog sovmorgon till klockan 10 tog det lugnt under förmiddagen innan vi gick hem till Moa för att äta lunch. :) Efter att vi hade ätit och pratat lite lämnade vi Moa och begav oss till Gröna Lund. Det var inte ett moln på himlen och inte ett moln på himlen, kanske lite för varmt men ändå bra väder för att gå på Grönan. Köerna var inte särskilt långa och vi sprang fram och tillbaka mellan bergochdalbanor och karuseller innan vi åt, spelade lite på chokladhjul(och vann!) och sedan begav oss hemåt runt halv nio. :) Vi somnade utan problem när vi kom hem. :)

I kön till Kvasten. :)

FREDAG 
Vi åkte in till stan ganska tidigt och det blev shoppning hela dagen. Vi hittade alla en hel del kläder och Tuva kom och mötte upp oss i stan innan vi tog en promenad genom Gamla stan med henne som vår egen turistguide. Det var kanske inte den bästa guidningen jag varit med om och med kommentarer som "här ligger slottet, det är kungligt!" och "på torget.....jaha, det var visst fel torg!" tog vi oss fram. :) Vi tog bussen från Slussen till Nacka Forum och fortsatte shoppningen där innan vi gick tillbaka hem och bytte om för picknick vid Nyckelviken. :) Vädret var fantastiskt och solnedgången så otroligt fin! En riktigt mysig sista kväll tillsammans. :)

♥ ♥ ♥

UTSIKTEN. ♥

LÖRDAG 
Idag vaknade vi tidigt för att hinna städa, göra oss i ordning och äta frukost innan vi behövde gå till bussen för att åka till flygplatsen. Vi åkte buss, tunnelbana och sedan buss igen innan vi var framme på Bromma flygplats. :) Flygresan tog bara 40 minuter(måste varit rekordtid!) och jag var hemma till kvart i tolv. Jag packade upp och tittade på Stockholm marathon(som farbror har sprungit idag) och det var en lite lustig känsla när de sprang förbi ställen där vi varit bara några timmar tidigare. Efter en stund somnade jag i soffan och sov ett par timmar innan jag cyklade till Maxi och handlade. :) Resten av kvällen ska jag bara sitta i soffan och göra ingenting, nu tittar jag på Modig om går på 5:an. :)

Sammanfattningsvis har resan varit jättebra och vi har haft fantastiskt väder och väldigt roligt ihop! Det bästa var såklart att överraska Moa på studenten och hon blev så glad att vi var där. :)

Imorgon hoppas jag på bra väder så att jag kan ligga på stranden hela dagen! :)

// Ottilia :)